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始创1940年的味道
吉鶴について
关于吉鹤
至臻美味请您来品尝。
本店经营鳗鱼料理，亦承接宴会、喜事、法事等聚餐。本店在1940年为了给附近街坊提供用餐和举办宴会的场所，开设了最初的“吉鹤食堂”。从最初开店至今天一如既往支持本店的顾客，请接受本店的深切致谢。
诚挚期待您的光临。
亦可承接喜事和聚餐等团体用餐。
针对要招待重要客人、
人生中重要时刻的庆贺和法事等需求，
我们准备了适应各种情景和人数的大小包间。
办宴席的菜品也可另行商定，
如烧錭鱼等。
电话号码→ 0966-42-2146
こだわり
精选食材
鳗鱼
本店的鳗鱼100%使用国产。选用的是宫崎、鹿儿岛的优质活鳗。
酱汁
创业以来每日加料守护，极具芳醇的秘传酱汁。用心守护着上一代传下来的味道。
大米
本店采用的是奥球磨出产的大米，由球磨河的优质水源所培植，是与鳗鱼口感相当契合的品种。
水
熊本县的自来水中80%的水源来自地下水。日本三大溪流之一的球磨川、最上游地区。鳗鱼的制作、米饭的精煮、酱汁的调配都是用井水。我们的出品被最重要的食材源头所眷顾。
お品書き
菜品
鳗鱼盒饭（蒲烧鳗鱼、米饭、鳗鱼肝汤、酱菜）
…………4,500日元(含税)
一饭三吃（2人份／金丝蛋、芝麻、紫苏）
…………4,500日元(含税)
双层鳗鱼盖饭（内含两层鳗鱼／清汤、酱菜）
…………3,200日元(含税)
白烧鳗鱼（芥末、醋、盐）
…………4,000日元(含税)
鳗鱼盖饭（清汤、酱菜）
2,700日元(含税)
醋鳗鱼
1,200日元(含税)
鳗鱼卷（煎蛋）
2,500日元(含税)
蒲烧鳗鱼
4,000日元(含税)
烤肝
600日元(含税)
炸脆骨
300日元(含税)
公告
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